海達(dá)-紙品包裝QS認(rèn)證檢測設(shè)備與常用方法
根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2007年六月發(fā)布的《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》，包括熱封型茶葉濾紙?jiān)趦?nèi)的各種食品紙包裝，都需要購買一些*的檢測設(shè)備。那么，這些設(shè)備都有什么用，需要什么精度等級，怎么使用，筆者根據(jù)從業(yè)紙包裝檢測設(shè)備多年來的一些經(jīng)驗(yàn)，就這些問題發(fā)布一些個(gè)人的看法，請各位專家指正。
一、各種食品紙包裝都需要什么等級的檢測儀器，又都有什么用處。根據(jù)《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》，如下表即是這些儀器的等級和用途。
表一 食品用紙包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)*的檢驗(yàn)設(shè)備和用途
| 非熱封型茶葉濾紙 | 設(shè)備名稱 | 精度／量程 | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 |
| 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 | |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3.抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀 | ± 1% | 抗張強(qiáng)度、濕抗張強(qiáng)度 | |
| 4.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 5.濾速儀 | 0.1s | 濾水時(shí)間 | |
| 6.電動篩分機(jī) | | 異味和漏茶末 | |
| 熱封型茶葉濾紙 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3.抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀 | ± 1% | 抗張強(qiáng)度、濕抗張強(qiáng)度 | |
| 4.反射光度計(jì) | ± 1% | 亮度（白度） | |
| 5.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 6.濾速儀 | 0.1s | 濾水時(shí)間 | |
| 7.電動篩分機(jī) | | 異味和漏茶末 | |
| 8.塑封機(jī) | | 熱封性 | |
| 雞皮紙 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.耐破度儀 | ± 3% | 耐破度 | |
| 3.耐折度儀 | | 耐折度 | |
| 4.可勃吸收性試驗(yàn)儀 | | 吸水性（Cobb60） | |
| 5.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 食品羊皮紙 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3.抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀 | ± 1% | 抗張強(qiáng)度、 濕抗張強(qiáng)度 | |
| 4.塵埃度測定儀 | | 塵埃度 | |
| 5.耐破度儀 | | 耐破度 | |
| 6.耐折度儀 | | 耐折度 | |
| 半透明紙 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3. 耐破度儀 | | 耐破度 | |
| 4.撕裂度儀 | | 撕裂度 | |
| 5.塵埃度測定儀 | | 塵埃度 | |
| 6.反射光度計(jì) | ± 0.1% | 透明度 | |
| 7.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 玻璃紙 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3. 抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀 | ± 1% | 抗張指數(shù)和伸長率 | |
| 4.撕裂度儀 | | 撕裂指數(shù) | |
| 5.PH計(jì) | 0.01 | PH值 | |
| 6.恒溫水浴 | | PH值 | |
| 7.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 食 品 包 裝 紙 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3. 抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀 | ± 1% | 抗張強(qiáng)度 | |
| 4.撕裂度儀 | | 撕裂度 | |
| 5.反射光度計(jì) | ± 0.1% | 白度 | |
| 6.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 7.耐破度儀 | ±3% | 耐破度 | |
| 8.塵埃度測定儀 | | 塵埃度 | |
| 9.劃線器、施膠度標(biāo) 準(zhǔn)圖片、標(biāo)準(zhǔn)墨水 | | 施膠度 | |
| 食 品 包 裝 紙 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3. 抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀 | ± 1% | 抗張強(qiáng)度 | |
| 4.撕裂度儀 | | 撕裂度 | |
| 5.反射光度計(jì) | ± 0.1% | 白度 | |
| 6.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 7.耐破度儀 | ±3% | 耐破度 | |
| 8.塵埃度測定儀 | | 塵埃度 | |
| 9.劃線器、施膠度標(biāo) 準(zhǔn)圖片、標(biāo)準(zhǔn)墨水 | | 施膠度 | |
| 食 品 包 裝 紙 板 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | ±0.01g/0.001g | ||
| 3. 抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀 （拉力試驗(yàn)機(jī) ） | ± 1% | 抗張強(qiáng)度 | |
| 4.撕裂度儀 | | 撕裂度 | |
| 5.反射光度計(jì) | ± 0.1% | 白度 | |
| 6.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 7.耐破度儀 | ±3% | 耐破度 | |
| 8.塵埃度測定儀 | | 塵埃度 | |
| 9.劃線器、施膠度標(biāo)準(zhǔn)圖片、標(biāo)準(zhǔn)墨水 | | 施膠度 | |
| 紙 質(zhì) 袋 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | 0.01g/0.001g | ||
| 3.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 4. 直尺 | 1mm | 規(guī)格 | |
| 涂蠟 紙袋 和淋 膜紙 袋 | 1.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) |
| 2. 直尺 | 1mm | 規(guī)格 | |
| 紙 板 類 罐 | 1.卡尺 | 0.02mm | 尺寸 |
| 2.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 淋膜 紙杯 和涂 蠟紙 杯 | 1.量筒或天平 | 天平0.01g | 容量 |
| 2. 規(guī)格量具 | 0.02mm | 規(guī)格 | |
| 3.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 紙 板 餐 具 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | 0.01g | 定量 | |
| 3.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 淋膜 紙餐 具和 紙漿 模塑 型餐 具 | 1.量筒 | | 容積 |
| 2. 直尺 | 1mm | 尺寸 | |
| 3.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 4. 恒溫烘箱 | ± 1℃ | 耐溫、脫色 | |
| 紙 板 盒 | 1.定量取樣器 | ± 1% | 定量 |
| 2.天平 | 0.01g | 定量 | |
| 3.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) | |
| 4. 直尺 | 1mm | 尺寸 | |
| 淋 膜 紙 盒 | 1.紫外分析儀 | 254nm及365nm | 熒光性物質(zhì) |
| 2. 直尺 | 1mm | 尺寸 |
二、常見的測試方法
1、食品包裝紙抗張強(qiáng)度的測定
原理：用抗張強(qiáng)度試驗(yàn)儀（電子拉力機(jī)）在恒速加荷條件下，將規(guī)格尺寸的紙包裝試樣拉伸至斷裂，測其抗張力，同時(shí)記錄斷裂時(shí)zui大伸長率。
抗張強(qiáng)度為紙所能承受的zui大張力，單位為kN/m。
裂斷長：寬度一致的紙條本身質(zhì)量將紙斷裂時(shí)所需的長度。由抗張強(qiáng)度和定量計(jì)算出來的。
設(shè)備：LX-200電子拉力機(jī)精度，抗張力精度±1％，伸長讀數(shù)精度為±0.5mm。
拉伸速度調(diào)節(jié)：一般選20mm/min左右的速度，這樣使應(yīng)使試樣在（20±5）s內(nèi)斷裂。
樣品制備：距樣品邊緣15mm以外處，用標(biāo)準(zhǔn)15mm雙刃取樣刀切試樣（要求寬15mm，長250mm左右），保證縱橫向各有10個(gè)有效的數(shù)據(jù)。試樣兩邊是平直的，平行度在0.1mm內(nèi)，切口應(yīng)平齊且無任何損傷。
打開夾具，在LX-200電子拉力機(jī)的上下夾具處夾持試樣，根據(jù)邊尺顯示，調(diào)整夾具位置讓上下夾具距離180mm，夾好試樣。
按開始鍵，設(shè)備開始自動運(yùn)行，斷裂時(shí)會自動停止并回歸原位。
此時(shí)儀器會自動顯示抗張強(qiáng)度和裂斷長。
抗張強(qiáng)度（S）kN/m,取三位有效數(shù)字。
F---平均抗張力，N；
LW---試樣寬度，mm
S ---抗張強(qiáng)度，kN/m
g ---定量，g/m2
2、茶葉濾紙漏茶末的測定
稱取紅茶末100g，放入電動篩分機(jī)的180µm（80目）孔徑的圓篩中，篩動1min，篩動速度為100r/min。取出圓篩內(nèi)的紅茶末，用電子天平稱取己篩紅茶末四份，每份為2.0g（至0.1g）。其中兩份紅茶末分別縫成兩包袋泡茶，即用非熱封型茶葉濾紙?jiān)嚇影凑沾莶璧男问桨茫儆冒拙€和直徑不大于0.2mm的縫衣針縫合紙袋邊縫，其兩針腳的距離應(yīng)不大于3mm，縫合后紙袋的濾水面積應(yīng)不小于40mm×50mm。將兩包袋泡茶和兩份散裝紅茶末分別放入四只品茶杯中。
在1000mL燒杯中煮沸蒸餾水或去離子水800mL。將沸水分別注滿四只品茶杯，立即蓋上杯蓋，浸泡5min。將四只品茶杯中的浸泡液分別倒入對應(yīng)放置的四只品茶碗內(nèi)。
聞四碗浸泡液的氣味，并品嘗其滋味，進(jìn)行對比。若袋泡茶浸泡液與散裝紅茶末浸泡液的氣味或滋味相同，則測定結(jié)果為“合格”；若袋泡茶浸泡液與散裝紅茶末浸泡液的氣味或滋味不同，則測定結(jié)果為“不合格”。
取出兩個(gè)品茶杯中的袋泡茶，觀察杯底是否有茶末漏出，若無茶末漏出，則測定結(jié)果為“合格’；若有茶末漏出，則測定結(jié)果為“不合格”。
3、定量，該方法比較簡單，只要用定量取樣器切就行，每100次中應(yīng)有95次的偏差在± 1％以內(nèi)。如達(dá)到精度，用在校準(zhǔn)試驗(yàn)中得到的平均面積計(jì)算定量；未達(dá)規(guī)定，分別測試每一試樣面積計(jì)算定量。
天平：試樣質(zhì)量5g以下的，用分度值0.001g天平。
試樣質(zhì)量5g以上的，用分度值0.01g天平。
試樣質(zhì)量50g以下的，用分度值0.1g天平。
測定：將五張?jiān)嚇友丶埛v向疊成五層，然后延橫向均勻切取0.01 m2的試樣兩疊，共10片試樣，用相應(yīng)分度值的天平稱量；寬度在100mm以下的盤紙，按卷盤全寬切取五條長300mm的紙條，一并稱量。
結(jié)果表示：定量G（克/平方米），G=M×10
M----10片0.01m2試樣的總質(zhì)量，g。b
